gida2023

BİLİMSEL PROGRAM

28 EYLÜL 2017 - PROGRAM
09:00 - 10:00 Kongre Kayıt
10:00 - 10:45 PROTOKOL KONUŞMALARI
10.45 - 11.45 KÜRESEL AÇLIĞIN AZALTILMASI - ÜTOPYA VEYA GERÇEK?
KEYNOTSPEAKER / Marcel BRUINS - Uluslararası Tohum Federasyonu Eski Genel Sekreteri
11:45 - 12:00 Kahve Arası
12:00 - 13:00

OTURUM / ULUSAL VE GLOBAL GIDA GÜVENLİĞİ
Oturum Başkanı
- Harun Seçkin- Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol
Genel Müdür Yardımcısı Vekili
Konuşmacılar:
* Prof. Dr. Nevzat ARTIK-Ankara Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğr. Üyesi
* Ahmet Hamamcıoğlu - Sigma Center
* Petek ATAMAN - Gıda Güvenliği Kongresi Koordinatörü ve Yakın Doğu Üniversitesi Yar.Zam. Öğr. Üyesi

13.00 - 14.00 Öğle Arası / Workshop / Şef Zafer TOK Sunum ve Gösterisi
14.00 - 15.15

OTURUM/ GIDADA COĞRAFİ İŞARETLER
Oturum Başkanı
- Ayşin Işıkgece - Carrefoursa Gıda Direktörü
* Murat Öztürk - Orhangazi Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Yardımcısı
* Doç. Dr. Sertaç DOKUZLU-U.Ü Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi

* Dr. Arzu ERDİ - Bursa Valiliği AB Proje ve Dış İlişkiler Koordinasyon Merkezi AB Proje ve Eğitim Koordinatörü

15.15 - 15.30 Kahve Arasi
15.30 - 16.45 OTURUM / GIDA SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİ ve İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ
Oturum Başkanı
- Prof. Dr. Abdurrahim Korukçu-Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi
Konuşmacılar
* Dr John Ingram - Oxford Üniversitesi Öğretim Üyesi Çevresel Değişim Enstitüsü (ECI) Gıda Programı Lideri
* Doç. Dr. Hakan Büyükcangaz , U.Ü. Biyosistem Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi
* Prof. Dr. Gülden Pekcan - Hasan Kalyoncu Ün. Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi
16.45 - 17.30

OTURUM / TOPLUMSAL VE TEKNOLOJİK DEĞİŞİMLERDE GIDA BİLİMİ VE
TEKNOLOJİSİNİN ROLÜ
Oturum Başkanı
- Prof. Dr. Mehmet Pala - Haliç Üniv. Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Beslenme ve Diyetetik
Konuşmacılar
* Prof. Dr. Feramuz ÖZDEMİR - Akdeniz Üniversitesi Gıda Müh. Böl. Öğretim Üyesi

* İlknur Menlik , Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu Genel Sekreteri

* Şahin Aydemir - Hastavuk

 


29 EYLÜL 2017 - PROGRAM
10:00 - 10:45 KONFERANS / İKLİM DEĞİŞİYOR, GIDA VE TARIM DA DEĞİŞMEK ZORUNDA
Prof. Dr. Mikdat Kadıoğlu,  İTÜ Uçak ve Uzay Bilimleri Fakültesi, Meteoroloji Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi
10.45 - 11.45 OTURUM /GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE GASTRONOMİ 
Oturum Başkanı
- Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol -Atılım Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı
Konuşmacılar
* Doç.Dr. Özge Samancı Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
* Aydın Demir - Feriye Mutfağı'nın Şefi * Ömür Akkor - Mutfak Araştırmacısı
* Ömür Akkor - Mutfak Araştırmacısı
* Gürkan Boztepe - Gastronomi Turizmi Derneği Genel Başkanı-Marka Doktoru Kurucusu
11.45 - 12.00 Kahve Arası
12.00 - 13.00 KONFERANS / GELECEĞİN GIDALARI
Ufuk Tarhan - Fütürist
13.00 - 14.20 Öğle Yemeği (Workshop)
14.20 - 15.00 KONFERANS / KUANTUM BESLENME
Dr. Ayşegül Çoruhlu - Beslenme Uzmanı
15.00 - 15.15 Kahve Arasi (3d Atölye)
15.15 - 16.15

OTURUM/ GIDA SANAYİİNDE İNOVASYON 
Oturum Başkanı
- Prof. Dr. Sedat Velioğlu
* Yıldıray İstanbullu-Gıda Enstitüsü Müdürü
* Ömer Berksun - TKDK Bursa İl Koordinatörü
* Samet Serttaş - Herbalife Kurumsal İlişkiler EMEA Bölgesi Kıdemli Müdürü-Gıda Takviyesi ve Beslenme Derneği Başkanı

16.15 - 17.15 OTURUM / TÜRK GIDA SEKTÖRÜNÜN 2023 VİZYONU
Oturum Başkanı
- Selman Ayaz - Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanı
Konuşmacılar
* Servet Topaloğlu - Perakende Mentörü
* Ebru MUTLU - Marmarabirlik Ar-Ge Müdür Yardımcısı

tarım ve köy işleri Bursa Valiliği Bursa Belediyesi Uludağ Üniversitesi GIDA MÜHENDİSLERİ ODASI Bursa Teknik Üniversite
www.istanbulguzellikmerkezi.space
Lütfen Tıklayınız!